Geplaatst op 27-10-2024
- Categorie: Algemeen
- Auteur: Ger Jager, commissaris club
Om de clubavonden voor Lots financieel duurzaam te houden is het echt van het grootste belang dat wij als leden ons houden aan de afspraak om voor 12.00 uur elke dinsdag onze reservering voor de dinsdag en/of woensdagavond door te geven aan poohed.[antispam].@lots-events.nl. Te vaak staan leden voor de bar met de vraag of ze nog aan het buffet kunnen aanschuiven terwijl er juist scherp is ingekocht op de aantallen leden die wèl hebben gereserveerd. Nu grondstoffen en personeel steeds duurder worden zijn dit nu juist de punten waar we met z’n allen goed op moeten letten. Dan kan Lots nl. een adequate inkoop van de grondstoffen/ingrediënten doen voor het diner van die twee clubavonden.
Zoals eerder vermeld is het ook is het van belang dat leden die al eerder hebben gereserveerd maar toch niet kunnen komen, voor dat tijdstip van 12.00 uur zich afmelden. Te vaak komen mensen niet opdagen terwijl ze wel gereserveerd hebben. Lots maakt dan onnodige kosten en een gevolg daarvan kan uiteindelijk zijn dat de prijzen voor het diner voor ons omhoog moeten om dat verlies weer te compenseren. In de hele Amsterdamse horeca komt dit fenomeen steeds meer voor en restaurants nemen steeds stringentere maatregelen om de verliezen in de hand te houden. Laten we dat elkaar op onze club niet aandoen want die kant willen we toch niet op.