Geplaatst op 05-04-2026
- Categorie: Algemeen
- Auteur: Liefs, Lots
De eerste editie van de The Not So Traditional Surf & Turf Pop-Up Dining Experience die op 7 februari heeft plaatsgevonden bij de Hoop was een groot succes! Dat heeft ons doen besluiten op zaterdag 16 mei 2026 een Lente-editie, Lente Proeverij, te organiseren! Er zijn drie tijdsloten die gekozen kunnen worden via onderstaande link.
Voor de mensen die gemist hebben wat de bedoeling is van de avond hieronder de informatie:
Een avond vol culinaire verrassingen geserveerd in 5 gangen door Benjamin Culinair, BBQ Butchers en Lots of F&B Events.
Chef-kok Benjamin laat zijn creativiteit de vrije loop in een door de Lente geïnspireerd menu. Deze editie zullen alle hoofdingrediënten uit het menu van Nederlandse bodem komen. Zijn liefde voor koken demonstreerde hij al bij Michelin- en Gault & Millau bekroonde zaken als Fish&Joy Willemstad-Curaçao, Kaagman&Kortenkaas, Firma Peekelharing, Het Jagershuis, Ysbreeker, Dauphine, maar ook de keuken van De Hoop is hem niet onbekend, want Benjamin verzorgde al meerdere private diners en events met Lots.
Ook de Lente proeverij is intolerant voor intoleranties. Het is een chef’s menu: er kan geen rekening worden gehouden met dieetwensen en allergieën. En omdat vis en vlees moeten zwemmen, verzorgt Lots een bijpassend en tongstrelend wijnarrangement.
Menu
Dorade-appel-macadamia
Heilbot-zolderspek-hazelnoot
Kreeft-doperwten-cantharellen
Lam-morille-tuinbonen
Asperge-rabarber-chocolade
€ 85 p.p.
Winepairing
€ 45 p.p.
Lots of F&B Events vraagt om een aanbetaling bij de reservering. Reserveringen worden aangenomen tot uiterlijk maandag 11 mei 2026, 12:00 uur
